반응형 식중독2 식중독의 모든 것 여름철 식중독에 좋은 식품과 예방법 긴 장마가 끝나고 무더위 폭염이 찾아왔다. 여름철 불청객, 식중독도 기승하기 딱 좋은 날씨이다. 여름철 걸리기 쉬운 식중독, 더욱 유의하는 것이 좋다. 함께 여름철 식중독에 좋은 식품과 예방법을 알아보자~!  여름철 식중독, 조심하자!  식중독은 “식품 섭취로 인해 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의해 발생했거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 질환 또는 독소형 질환” 이다. 여름에는 주로 세균성 식중독균(18종)으로 인한 식중독이 많이 발생하며 노로바이러스, 로타 바이러스 등의 바이러스 식중독(7종)은 겨울에 발생한다. 식품의약품안전처에 따르면 최근 5년간(‘15~’19년) 식중독 발생 현황을 분석한 결과, 전체 환자(6,893명)의 39%(2,.. 2020. 8. 31. 햄버거병 예방하려면? 한동안 잠잠했던 ' 햄버거병 ' 지난 7월 경기도 안산의 한 유치원에서 집단 식중독 사고가 터지고 의심환자까지 속출하고 있다. 코로나19와 더불어 햄버거병 사태까지 불거지면서 학부모들의 걱정도 나날이 늘어가고 있다. 햄버거병은 유래는 길지 않다. 40여년전 1982년 미국의 오리건주와 미시간주의 맥도날드 매장에서 햄버거를 먹은 어린이 40여명이 단체로 경련성 복통을 동반한 식중독 증세를 보였다. 조사결과 아이들은 오염된 쇠고기 분쇄육에 있던 장출혈성대장균 ( EHEC ) 의 병원체 ' O-157:H7 '으로 인해 장염에 걸린것으로 나타났다. 아이들 가운데는 콩팥에 심각한 손상이 생겨 평생 투석치료를 받아야하는 경우도 있다. 당시 피해자들이 햄버거를 먹고 감염됐다는 이유로 ' 햄버거병 ' 이라는 이름이 붙.. 2020. 8. 25. 이전 1 다음 반응형
